Receptbázis - Kelt málé - 30-35 dkg liszt,30 dkg cukor,1 cs vaníliás cukor ,4 dkg élesztő,fél l langyos tej,10 dkg mazsola,3 tojás,1 kk só,1 dl olaj,20 dkg dió, - megkelt élesztőt,galuska tésztánál,óráig pihentetjük,tepsit vajjal,megkelt málét,diót kisebb,tojásfehérjébe bvelekeverjük,vaníliás cukrot,forró tészta,vágott dióval,, Az élesztőt 1 dl tejben, 1 kanál cukorral felfuttatjuk. A 3 tojást szétválasztjuk. A sárgájába 3 ek cukrot, fél liter tejet és 30-35 dkg lisztet és 1 kávéskanál sót keverünk. Ehhez öntjük hozzá a megkelt élesztőt, és annyi lisztet adunk még hozzá, hogy a galuska tésztánál kicsit hígabb masszát kapjunk. Amikor már jól kidolgoztuk, az olajat és a mazsolát is hozzákeverjük. Meleg helyen egy óráig pihentetjük. A tepsit vajjal/zsírral kikenjük, liszttel megszórjuk, beleöntjük a megkelt málét. Majd 10-15 percig még így is állni hagyjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. A diót kisebb darabokra vágjuk. Amikor a tészta már majdnem megsült, a tojásfehérjébe bvelekeverjük a vaníliás cukrot és 20 dkg cukrot, majd kemény habbá verjük. A forró tészta tetejére kenjük, a vágott dióval jól megszórjuk, és 15 percre visszatesszük a sütőbe.

Az élesztőt 1 dl tejben, 1 kanál cukorral felfuttatjuk.
A 3 tojást szétválasztjuk. A sárgájába 3 ek cukrot, fél liter tejet és 30-35 dkg lisztet és 1 kávéskanál sót keverünk. Ehhez öntjük hozzá a megkelt élesztőt, és annyi lisztet adunk még hozzá, hogy a galuska tésztánál kicsit hígabb masszát kapjunk.
Amikor már jól kidolgoztuk, az olajat és a mazsolát is hozzákeverjük. Meleg helyen egy óráig pihentetjük.
A tepsit vajjal/zsírral kikenjük, liszttel megszórjuk, beleöntjük a megkelt málét. Majd 10-15 percig még így is állni hagyjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
A diót kisebb darabokra vágjuk.
Amikor a tészta már majdnem megsült, a tojásfehérjébe bvelekeverjük a vaníliás cukrot és 20 dkg cukrot, majd kemény habbá verjük. A forró tészta tetejére kenjük, a vágott dióval jól megszórjuk, és 15 percre visszatesszük a sütőbe.